I november 2015 underskriver Stauning Whisky en aftale med Diageo og Distill Ventures, dette bliver startskuddet for udvidelsen, der skal ende ud i at Stauning Whisky skal producere 900.000 liter whisky om året.

For at følge med udvidelsen af produktionen, må den fysiske kapital også udvides. Herfor bliver der projekteret med en udvidelse af Stauning Whisky på 5 bygninger, heriblandt et besøgscenter. Bygningerne, som er tegnet af LOOP architects, arkitektonisk er der taget hensyn til lokale kvaliteter, derfor imiterer og fortolker projektet kendte bygningstypologier i nærområdet, saddeltage, træbygninger, fiskerhuse og lignende.

I projekteringen er der lagt særlig vægt på bæredygtigt og energioptimerende byggeri, med sunde, lokale materialer som træ, beton og stål. Det gennemgående visuelle tema for byggeriet er elegance. Det ses tydeligt med den matte sorte beklædning der går igen på ydersiden og indersiden af bygningerne. Bygningerne står i skarp kontrast til den omkringliggende natur, uden at virke forstyrrende.

I besøgscenteret er der installeret 1532 m² sorte DAMPA^® Lamel. paneler. Panelerne er installeret som vægbeklædning og på lofterne hvor de går op i kip. På grund af mellemrummene mellem panelerne får lofterne næsten en spejlagtig effekt, og det at vægge og lofter gå i et og forsvinder op i kip, giver et fantastisk, stilet helhedsudtryk.

De sorte matte lameller står også i flot kontrast til de 24 kobber destilleringskedler der står i besøgscenteret. Udover at være visuelt tilfredsstillende, tilføjer intervalpanelerne også til et bedre indeklima. Intervallerne er ilagt polyester, polyesteren fungerer som akustisk regulering, for at give den optimale akustik i det store åbne rum.

Total Entreprenør Hansen & Larsen har installeret lamellofterne. Henning Hansen fra Hansen & Larsen udtaler:

“DAMPA leverede lofterne lige til tiden og installationen gik glat. Lofterne er meget nemme at arbejde med og installere.”